율무의 효능 중에 다이어트 효과가 있다는 것이 알려져 율무 차를 주로 마시거나 율무 밥을 만들어 먹는 것이 한때 유행 하기도 했는데, 실제로 효과를 본 사람은 많지 않은 것 같습니다.

율무는 그 약효가 빨리 나타나는 것이 아니어서 장기 복용을 해야 효과를 볼 수 있지만, 그 효과가 미처 나타나기 전에 중단 하는 경우가 많았기 때문일 것입니다. 그런데, 오래 동안 먹어야 한다면 부작용을 걱정을 하지 않을 수 없습니다. 다행히 율무의 부작용으로 크게 걱정할 만한 것은 없습니다. 다만, 몸이 마른 사람과 땀이 적고 변비가 있는 사람과 임산부는 율무를 오래 동안 먹는 것은 좋지 않다고 합니다.

율무와 율무차 효능

율무를 복용하기에 가장 편리한 방법은 율무차로 만들어 먹는 것입니다. 단, 시중에서 판매되는 율무차는 설탕이 가미 된 것이기 때문에 율무 효능이 제대로 나타나기 위해서는 직접 만들어 먹는 것이 좋습니다.

율무에는 다음과 같은 효능이 있다고 합니다.

  • 함암 효과: 율무는 암세포를 억제하는 β-모노올레인이 많이 들어 있습니다. 다른 곡류 보다 20배 정도 많이 들어 있기 때문에 암이 진정 되는 것을 막아 줍니다.
  • 성인병 예방: 동맥경화와 심장병을 예방해 주고 콜레스테롤을 감소 시키는 효능이 있습니다.
  • 염증 치료: 열을 내리고 농을 배출 하는 효과가 있어 폐와 장에 염증이 있는 경우에 약으로 활용되기도 합니다.
  • 피부 미용: 여드름, 기미, 주근깨 물사마귀 같은 피부 질환에 효과가 있고 피부 미용에도 좋습니다.
  • 이뇨 작용: 이뇨 작용이 있는 음식들은 음기를 손상 시키는 경우도 있지만, 율무는 이뇨 작용이 있으면서도 음기를 손상 시키지 않는다고 합니다.
  • 다이어트 효과: 율무에는 습기를 제거 하는 효능과 붓기를 빼 주는 효능이 있기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다.

율무가 해로운 사람:

땀이 적게 나는 사람, 변비가 있는 사람, 몸이 야윈 사람에게는 율무가 좋지 않습니다.

복용법

율무를 먹는 방법은 율무차로 만들어 먹거나 율무밥 또는 율무죽을 만들어 먹는 것입니다.

율무차 만드는 법

  • 율무를 잘 볶은 후,
  • 율무:물의 비율을 3:1 정도로 하여 끊입니다.
  • 물이 끓고 나면 약불로 조정하여 30분 정도 더 우려 내고
  • 체에 거르면 율무차가 완성 됩니다.

율무밥 만들기

  • 율무는 씻어서 하루 정도 물에 불리고,
  • 쌀은 30분 정도 불린 후,
  • 율무:쌀 비율은 1:3 정도로 하고, 물은 쌀과 율무 양의 약 1.5배 정도 넣고,
  • 압력 밥솥으로 밥을 짓습니다. 뜸을 오래 들이는 것이 좋습니다.

율무죽 만들기

  • 율무를 잘 불리고 깨끗이 씻은 후,
  • 율무:물의 비율을 1:6 정도의 비율로 하여 끓입니다. 이때 물을 한 꺼번 다 넣지 말고 농도를 조절하며 넣는 것이 좋습니다.
  • 물이 끓고 나며 약한 불로 조정한 후 가끔씩 눌지 않게 저어 줍니다. 율무만 들어가면 심심하니 표고 버섯 같은 것을 같이 넣고 끓여도 좋습니다.
  • 간은 소금 간을 하거나 국 간장을 이용하면 됩니다.
  • 만약, 좀 더 떠먹기 좋게 율무죽을 만들려면 중간에 믹서기에 한 번 돌린 후 다시 끓이면 됩니다.