딤섬

사진:미돈스토리

딤섬은 중국식 만두 입니다. 홍콩에서 더 일반적으로 많이 먹는 음식이고, 딤섬 종류만 해도 200가지가 된다고 하는 군요.

‘200가지’ 라는 종류 보다는 사신, 딤섬 속으로 무엇을 넣느냐, 모양을 어떻게 만드느냐에 따라 창조적인 요리가 가능하다고 생각하면 될 것 같습니다.

딤섬 만드는 법을 모아 보았습니다.

간단한 딤섬만들기: 우리나라 만두 보다 만들기 더 쉬운 딤섬 만들기 입니다.

간단한 딤섬 만들기

새우 딤섬 (쇼마이) 만들기: 우리나라 사람들이 제일 좋아하는 새우가 들어간 딤섬 만드는 법입니다.

새우 딤섬

찹쌀로 속을 채운 새우 딤섬: 딤섬은 간식일까 메인 디쉬 일까? 찹쌀로 속을 채웠다면, 딤섬 만으로도 한 끼 식사를 할 수 있겠네요. 만두피 직접 만드는 법도 설명되어 있으니 가서 참고해 보세요.

찹쌀 새우 딤섬, 쇼마이

딥 프라이드 딤섬: 튀긴 만두가 있는데 튀긴 딤섬이 빠질 수는 없겠죠? 튀긴 딤섬 만드는 법입니다.

딥프라이드 딤섬