감자냐, 고구마냐? 감자:고구마 다이어트 효과

다이어트 효과만을 놓고 본다면 감자보다 고구마가 다이어트가 효과가 높다고 합니다.   왜 감자 보다 고구마가 다이어트에 더 효과적이라고 할까? 감자나 고구마 모두 저지방 저칼로리 음식이지만, 고구마의 다이어트 효과가 더 높은 이유는 고구마에 포함된 GI지수(혈당지수)는 낮고 식이섬유는 풍부하기 때문입니다. GI지수(혈당지수)가 높은 음식은 소화과정에서 일부가 에너지원으로 소비되지 못한 채 지방으로 축적되어 비만을 초래합니다. GI지수가 높은 음식을 지속적으로 … 더 읽기

겨울철 간식 고구마, 폐암 예방 음식

고구마는 겨울을 비롯하여 사계절 인기 간식이다. 따로 요리를 할 필요 없이 삶거나 굽기만 해도 훌륭한 간식이 된다. 고구마는 암 예방 식품 고구마가 암을 예방 하는 식품으로도 알려져 있은 것을 모르는 경우도 많은데, 고구마는 특히 폐암 예방에 좋은 음식이라고 한다. 보통 붉은 색이나 보라색 껍질을 가진 채소나 과일에는 항산화 물질이 많이 들어 있다고 하는데, 고구마의 껍질은 … 더 읽기