구운계란 유통기한, 삶은 계란의 유통 기한보다 2배~3배 정도 깁니다. 구운 계란 제품에 따라서는 6배 정도 긴 경우도 있습니다. 이 글에서는 편의점이나 온라인 쇼핑을 통해 구입할 수 있는 구운계란 유통기한과 집에서 만든 구운 계란 유통기한에 대해 알아 볼 것입니다. 먼저 구운계란 유통기한이 긴 이유부터 알아볼게요. 구운계란 유통기한 왜 길까? 삶은 계란도 껍질을 까보면 물기가 있는 것을 … 더 읽기
계란을 냉장고에 보관하는 이유는 좀 더 오래 보관하기 위해 서죠. 요리를 위해서 라면 냉장고 보다는 상온에 보관하는 것이 좋습니다. 한여름이라면 이야기가 달라지지만요. 어쨌든 보관 기간을 늘리려면 냉장고에 보관해야 합니다. 그렇다면 보관 기간은 며칠이 적당할까요? 한 달 또는 두 달? 계란 냉장고 보관 적정 기간 계란을 냉장고에 보관할 수 있는 기간은 30일 즉, 한 달이라고 알려져 … 더 읽기
당장에 먹을 것이 아니라면 무의식적으로 냉장고에 넣고 보관 하는 것이 좋다고 생각하지만, 냉장고에 넣는 것이 오히려 해가 되는 음식도 있습니다. 1. 마요네즈 마요네즈는 저온에서는 주 원료인 식초, 기름, 노른자가 분리되어 맛이 떨어 집니다. 여기서 저온이라 함은 9℃ 이하를 말하니 냉장고 온도가 이에 해당합니다. 따라서, 냉장고에 보관하는 것 보다는 10℃~15℃ 정도의 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. … 더 읽기
계란에는 콜레스테롤이 많이 함유되어 있어 동맥경화나 심장병을 유발하지 않을까 하는 걱정을 하지만, 이는 쓸데 없는 걱정입니다.롤 하루 한 두개의 계란을 꾸준히 먹는다고 해서 동맥경화나 심장병이 유발되는 것은 아니라는 것이 전문가들의 견해 입니다. 계란 큰 것에는 250㎎의 콜레스테롤이 들어 있다고 합니다. 세계보건기구(WHO)에서 권장하는 성인 하루 콜레스테롤 섭취량이 300㎎인 것을 생각하면 계란에는 적지않는 콜레스테롤이 들어 있다고 볼 … 더 읽기