질긴 고기 연하게 하는 방법[요리 팁]
고기는 연해야 제 맛입니다. 육질이 연하고 부드러운 고기를 맛보기 위해서는 신선한 고기를 쓰면 대부분 연한 고기맛을 볼 수 있습니다. 하지만, 신선한 고기를 구입했더라도 냉동 보관 했다가 요리하는 경우에는 고기가 질겨 질 수 있지요. 이럴때 진길 고기 연하게 하는 방법을 기억했다가 써 보세요. 질긴 고기 연하게 하는 노하우 1. 두드려라, 그러면 연해질 것이니 냉동된 고기를 해동 … 더 읽기
고기는 연해야 제 맛입니다. 육질이 연하고 부드러운 고기를 맛보기 위해서는 신선한 고기를 쓰면 대부분 연한 고기맛을 볼 수 있습니다. 하지만, 신선한 고기를 구입했더라도 냉동 보관 했다가 요리하는 경우에는 고기가 질겨 질 수 있지요. 이럴때 진길 고기 연하게 하는 방법을 기억했다가 써 보세요. 질긴 고기 연하게 하는 노하우 1. 두드려라, 그러면 연해질 것이니 냉동된 고기를 해동 … 더 읽기