바삭 부드러운 디저트, 에그타르트 만들기
에그타르트(egg tart)는 홍콩에서 시작되어 서구에 소개된 디저트입니다. 사진:stu_spivack 겉은 버터 패스트리, 속은 달걀크림으로 채워 오븐에서 구워 내면 에그타르트과 완성되죠. 겉은 바삭하면서도 고소하고 속은 부드러우면서도 달콤한 푸딩 맛이 납니다. 에그타르트 재료 버터 패스트리 재료: 100g 버터, 200g 밀가루, 50g 설탕, 계란 1개 달걀 크림 재료: 100㎖ 우유, 100㎖ 물, 80g 설탕, 계란 3개 에그타르트 만들기 버터 … 더 읽기