마늘

한 두개의 마늘이야 칼로 깐다고 하지만, 여러 개의 마늘을 까는 것은 아주 힘든 일입니다.  문제는 까는 작업이 쉽지 않다는 것. 그래서 좀 더 편하게 작업을 할 수는 없을까… 하고 고민하게 됩니다. 아래에 두 가지 마늘 쉽게 까는 법 두 가지를 소개합니다. 스텐레스 볼에 마늘 넣고 흔들기 마늘 까는 법으로 많이 알려진 방법인데애, 아마 아래의 동영상의 거의 … 더 읽기

우리 몸에 좋은 마늘의 효능.

생 마늘 입냄새! 잘 없어지지 않습니다. 그렇다고 삼겹살에 생 마늘 넣고 쌈 싸먹는 맛을 포기할 수는 없지요? 문제는 즐거운 삼겹살 파티 후 입 냄새입니다. 마늘 때문에 생기는 입 냄새를 없애는 방법 중의 하나는 녹차 잎을 씹은 후 양치질을 하는 것이라고 하지요. 그런데, 문제가 있습니다. 양치질을 할 수 없는 상황도 많다는 것이지요. 이럴 때는 무작정 기다리는 … 더 읽기

마늘 장아찌는 우리의 전통 조리법 중 하나로 발효과정에서 마늘이 갖고 있던 강한 성질이 순화되고, 소금물, 간장, 식초의 양념이 스며들어 효소에 의한 소화작용을 촉진시키고, 몸에 좋은 미생물이 생겨나 우리 몸에 이로운 작용을 하는 음식입니다. 또한 소금에 장기간 절여 저장함으로쎠 오래 보관하며 먹을 수 있는 음식이기도 합니다. 마늘은 뛰어난 스태미너 식품이자 항암효과, 항노화작용, 성인병예방에도 탁월한 것으로 알려진 … 더 읽기