맛있는 밥

묵은쌀 밥짓기도 조금만 신경 쓰면 찰기 있고 윤기 나게 만들 수 있습니다. 원래 쌀은 정미한지 15일 이내에 먹는 것이 가장 맛있고 영양가도 높다고 합니다. 하지만, 유통과정에서 벌써 15일은 지나기 마련이지요. 오래 동안 묵은쌀 맛있게 밥짓는 요령을 알아 보았습니다. 1. 물에 충분히 불린 후 밥을 짓는다 묵은쌀은 수분이 떨어지기 마련. 밥 짓기 전에 미리 쌀을 씻고 … 더 읽기