스프

라면은 역시 쫄깃하게 끓여서 먹는 것이 제 맛. 쫄깃하게 끓이기 위해 많이 쓰는 방법은 찬물 효과를 이용하는 겻과 면을 두어 번 들어 주어 공기와 접촉 시키는 방법이 있습니다. 찬물 효과 이용하는 법 라면이 다 익기 직전에 찬물 한 컵 정도를 부어 주면 면발이 쫄깃해 집니다. 이는 끓는 라면에 찬물을 부어 주면 면의 온도가 떨어 지면서 … 더 읽기