오징어손질

오징어 요리를 위해 재료 손질 할 때 필요한 오징어 껍질 까는법. 오징어 요리를 할 때 반드시 오징어 껍질을 까야 하는 건 아닙니다. 껍질을 벗기지 않아도 부드럽고 맛있는 오징어 요리는 가능합니다. 만약 오징어가 질길 까봐 걱정이라면 싱싱한 오징어를 구입하면 어느 정도 커버 가능하죠. 게다가 오징어 껍질에는 타우린 성분이 있다고 합니다. 피로회복에 좋은 성분이죠. 그러나 오징어 튀김 … 더 읽기