천일염

구운 소금은 천일염을 400℃ 이상의 고온에서 구워 만든 소금. 천일염을 이용해서 집에서 구운 소금 만들기를 시도할 수 있습니다. 천일염은 염전에서 바닷물을 증발시켜 만든 소금입니다. 미네랄을 풍부하게 함유하고 있지만, 천일염을 바로 쓰지는 않습니다. 햇빛으로 바닷물을 증발 시켰다고는 하지만, 바닷물 간수가 아직 남아 있고 간수 속에는 우리 몸에 해로운 성분이 포함되어 있을 수 있기 때문입니다. 또, 짠 … 더 읽기

사진: el patojo 짠 음식이 몸에 안 좋다는 것은 너무나 많아 들었을 것입니다. 너무 많이 들어 한 귀로 흘려 버릴 정도로……, 하지만, 다시 한 번 짠 음식에 대해 주의를 기울여야 되겠습니다. 국립암센터 김정선 박사팀이 건강검진을 받은 성인 남녀 220만 여명의 식생활습관을 6~7년 동안 조사한 결과, 짠 음식을 좋아하는 사람은 그렇지 않은 사람 보다 위암 발생 … 더 읽기