브로콜리 항암성분 그리고 요리법

브로콜리 항암성분은 설포라판(또는 설포라펜, sulphoraphane)이라는 성분입니다. 설포라판 성분은 항암기능 뿐 아니라 항염기능도 있는 것으로 알려 지고 있습니다. 미국 존스홉킨스대학의 시암 …

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