식초 예찬론자들이 말하는 식초 효능은 놀랍습니다. 자역 치유력을 증진시키고, 암을 예방하며, 비만을 방지하고, 동맥경화를 예방하면, 변비 치료까지… 우리 몸으로 들어 오는 음식에 관해서라면 무언가가 좋다고 해서 한 곳으로 치우치는 것은 좋지 않겠습니다만, 우리 몸에 좋은 음식을 골고루 섭취하는 것은 아주 바람직 한 것일 것입니다. 건강을 유지하고, 질병에 걸리는 것을 예방해 주는 것 중에 운동과 음식 … 더 읽기
밀가루 100g의 칼로리는 330, 쌀 100g의 칼로리는 360. 칼로리로만 보면 밀가루 칼로리가 쌀의 칼로리 보다 적습니다. 또한, 단백질, 비타민, 무기질 등 영양소도 포함하고 있지요. 그렇다면, 쌀 밥보다 밀가루 음식을 먹는 것이 다이어트에 도움이 되지 않을까 하는 생각을 해 볼 수도 있지만, 모두가 알다시피 밀가루 음식은 다이어트의 적입니다. 밀가루 음식이 다이어트에 안 좋은 이유 밀가루 음식은 … 더 읽기
사진: wynner3 늦게 까지 깨어 있는 습관은 한 달에 1㎏을 더 찌게 할 수도 있다고 합니다. 노스웨스턴 대학(Northwestern University)에서 성인 52명을 대상으로 한 연구에서 늦게 잠을 자는 사람은 저녁 8시 이후에 더 많은 패스트푸드와 고칼로리 음료를 마시고, 아침은 적게 먹고 점심과 저녁에 많이 먹는 경향을 보였다고 합니다. 늦게 잠드는 사람들이 패스트푸드를 더 좋아하기 때문인지, 아니면 … 더 읽기
브로콜리 항암성분은 설포라판(또는 설포라펜, sulphoraphane)이라는 성분입니다. 설포라판 성분은 항암기능 뿐 아니라 항염기능도 있는 것으로 알려 지고 있습니다. 미국 존스홉킨스대학의 시암 비스웰 박사가 만성폐쇄성폐질환(COPD)을 앓고 있는 43명의 환자에게 브로콜리에서 뽑아 낸 설포라펜(유황화합물)이라는 항암물질을 먹인 결과 폐에 있는 해로운 세균이 줄어든 것을 확인할 수 있었다고 합니다. 또 쥐를 이용한 실험에서 1주일에서 6개월까지 담배 연기에 노 출시킨 후 … 더 읽기
피로회복 토마토: 피로회복에 좋은 과일 토마토! 피로회복에 좋은 음식은 몸에 바로 흡수되는 과당과 비타민을 포함하고 있어야 하고, 신진대사를 원활하게 해 주어야 하고, 갈증을 해소해 주며, 청량효과가 있어 기분을 상쾌하게 해 주어야 합니다. 토마토는 이런 점을 충족시키는 피로회복에 좋은 과일이죠. 토마토의 피로회복 기능 토마토에는 글루타민산이 들어 있습니다. 우리가 많이 들어본 피로회복제 아미노산의 일종이라고 합니다. 또한 토마토에는 … 더 읽기
현미는 도정 하지 않는 쌀입니다. 다이어트 할 때는 탄수화물을 되도록이면 피하는 경향이 많은데, 우리나라 사람은 쌀을 주식으로 하기 때문에 탄수화물 섭취를 피하기 어렵습니다. 그러나, 흰쌀 밥 대신 현미로 밥을 지어 먹으면 다이어트 효과를 볼 수 있는데요, 더 나아가서는 건강까지 좋아지는 효과를 볼 수 있습니다. 현미 다이어트에 어떤 효과가 있는 지 알아 보겠습니다. 현미 다이어트 효과 … 더 읽기
살을 빼는 것도 중요하지만, 체중이 늘지 않도록 하는 것도 중요하죠? 체중 증가 억제에 좋은 운동에 관한 연구가 발표되어 관심을 끌고 있는데요, 여성 체중 증가 억제에 자전거·빨리 걷기운동이란 기사를 보면, 자전거와 빨리 걷기가 체중 증가 억제 및 체중 감소에 효과가 있다는 것이 경험적으로 증명되는 것 같습니다. 기사 내용을 발췌해 보면 다음과 같습니다. … 속보(한시간에 5Km 속도)의 … 더 읽기
건강을 위해서는 고기를 먹어야 한다! 아니다. 건강을 위해서는 채식으로 가야 한다! 어느 쪽 얘기가 맞는 것일까요? 당신은 누구의 손을 들어 주고 싶은가요? 내 머리 속 한편에서는 채식이 뭔가 산뜻하고 맑은 건강을 유지해 줄 것이라고 속삭이는 반면에 다른 한 편에서는 지글~ 지글~… 익숙한 소리와 함께 쌈에 싸먹는 제 모습이 떠오릅니다. 우리는 사실 잡식성 동물이잖아요? 그러니 고기도 … 더 읽기